Ist Acid Red 26 vegan?

Ponceau 2R ist ein synthetischer roter Azofarbstoff, der in der Histologie zur Färbung verwendet wird. Es ist leicht in Wasser und leicht in Ethanol löslich und liegt üblicherweise als Dinatriumsalz vor. Es ist auch als Xylidine Ponceau, Säurerot 26 oder Lebensmittelrot 5 bekannt.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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