Ist Alitame vegan?

Alitam ist ein synthetischer hochintensiver Süßstoff aus Asparaginsäure, Alanin und einer Amidkomponente, der als künstlicher Süßstoff in Lebensmitteln verwendet wird und als EU-Lebensmittelzusatzstoff E956 (INS 956) registriert ist.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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