Ist Ammonium Alginate vegan?

Ammonium Alginate

Vegan

Ammoniumalginat ist das Ammoniumsalz der Alginsäure, gewonnen aus Braunalgen, und wird als Verdickungsmittel, Geliermittel und Stabilisator in Lebensmitteln und Kosmetika verwendet.

Auch bekannt als Alginsäure-Ammoniumsalz, Ammoniumalginat, Ammoniumpolymannuronat, Ammoniumsalz der Alginsäure
INCI-Name Ammonium Alginate
E-Nummer E403
CosIng-ID 74375
Zuletzt überprüft 22. April 2026

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