Is Ammonium Phosphatides vegan?

Q: Is Ammonium Phosphatides vegan?

Yes, Ammonium Phosphatides is vegan. Ammoniumphosphatide sind Emulgatoren (E442), die aus ammonierten Phosphatidsäuren gewonnen werden, typischerweise aus Rapsöl oder anderen Pflanzenölen. Sie werden hauptsächlich in der Schokoladenherstellung als Emulgatoren eingesetzt.

Ist Ammonium Phosphatides vegan?

Ammonium Phosphatides

Vegan

Ammoniumphosphatide sind Emulgatoren (E442), die aus ammonierten Phosphatidsäuren gewonnen werden, typischerweise aus Rapsöl oder anderen Pflanzenölen. Sie werden hauptsächlich in der Schokoladenherstellung als Emulgatoren eingesetzt.

Auch bekannt als	Ammonierte Phosphatidsäure, Ammoniumphosphatide, Rapsöllecithin-Ammoniumsalz
E-Nummer	E442
Zuletzt überprüft	22. April 2026

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