Ist Ascorbic Acid vegan?

Ascorbic Acid

Vegan

Ascorbinsäure (Vitamin C) ist ein wasserlösliches Vitamin, das natürlich in Früchten und Gemüse wie Zitrusfrüchten, Beeren und Paprika vorkommt. Kommerziell wird es überwiegend durch chemische Synthese (Reichstein-Verfahren) oder mikrobielle Fermentation hergestellt. Es wird in Kosmetika häufig als Antioxidans und hautaufhellendes Mittel eingesetzt.

Auch bekannt als Antiskorbut-Vitamin, Ascorbinsäure, L-Ascorbat, L-Ascorbinsäure, Vitamin C
E-Nummer E300
CAS-Nummer 50-81-7
EG-Nummer 200-066-2
Zuletzt überprüft 16. April 2026

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