Ist Ascorbic Acid Polypeptide vegan?

Ascorbic Acid Polypeptide ist das Reaktionsprodukt von L-Ascorbinsäure (Vitamin C) mit Proteinhydrolysaten; die Proteinquelle kann variieren und tierischen oder pflanzlichen Ursprungs sein.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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