Ist Beta-Cyclodextrin vegan?

Beta-Cyclodextrin ist ein zyklisches Oligosaccharid, das durch enzymatische Umwandlung von Stärke, typischerweise durch bakterielle Fermentation, hergestellt wird. Es wird als Einkapselungs- und Stabilisierungsmittel in Lebensmittel- und Kosmetikformulierungen eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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