Ist Calcium 5'-Ribonucleotides vegan?

Calcium 5'-Ribonucleotides

Unbestätigt

Calcium-5'-Ribonucleotide ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der ein Calciumsalzgemisch aus 5'-Guanylat und 5'-Inosinat darstellt und als Geschmacksverstärker eingesetzt wird. Er kann aus Hefeextrakt oder tierischen Quellen gewonnen oder durch Fermentation hergestellt werden.

Auch bekannt als Calcium-5'-Ribonucleotide, Calcium-5'-Ribonukleotide, Calcium-GMP/IMP, Calcium-Ribonukleotide, Calciumribonucleotide, Kalzium-5'-Ribonukleotide
E-Nummer E634
Zuletzt überprüft 22. April 2026

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