Ist Calcium Diglutamate vegan?
Calcium Diglutamate
Calciumdiglutamat ist das Calciumsalz der Glutaminsäure und wird als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln eingesetzt. Es wird durch Reaktion von Glutaminsäure mit Calciumquellen hergestellt.
| Auch bekannt als | Calciumbiglutamat, Calciumdiglutamat, Calciumglutamat, Glutaminsäure, Calciumsalz |
|---|---|
| E-Nummer | E623 |
| INS-Nummer | 623 |
| Zuletzt verifiziert | Noch nicht verifiziert (hilf uns, diesen Inhaltsstoff zu verifizieren) |
Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.
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