Ist Calcium Formate vegan?

Calciumformiat ist ein Calciumsalz der Ameisensäure, das synthetisch hergestellt und als Lebensmittelkonservierungsmittel sowie als Futtermittelzusatz verwendet wird. Es ist in den USA zugelassen (INS 238), in der EU jedoch derzeit nicht als Lebensmittelzusatzstoff gelistet.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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