Is Calcium Guanylate vegan?

Q: Is Calcium Guanylate vegan?

Calcium Guanylate is not reliably vegan. It can come from plant or animal sources. A supplier declaration is needed to confirm the origin. Calciumguanylat ist das Calciumsalz der Guanylsäure (GMP) und wird als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln eingesetzt. Es kann aus Hefeextrakt oder tierischen Quellen wie Fisch gewonnen oder durch Fermentation hergestellt werden.

Ist Calcium Guanylate vegan?

Calcium Guanylate

Unbestätigt

Calciumguanylat ist das Calciumsalz der Guanylsäure (GMP) und wird als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln eingesetzt. Es kann aus Hefeextrakt oder tierischen Quellen wie Fisch gewonnen oder durch Fermentation hergestellt werden.

Auch bekannt als	Calcium-5'-Guanylat, Calciumguanylat, Guanylsäure, Calciumsalz
E-Nummer	E629
Zuletzt überprüft	22. April 2026

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