Ist Calcium Propionate vegan?

Calcium Propionate

Vegan

Calciumpropionat ist das Calciumsalz der Propionsäure und wird als synthetisches Konservierungsmittel in Backwaren, Milchprodukten und anderen Lebensmitteln eingesetzt, um Schimmel- und Bakterienwachstum zu hemmen.

Auch bekannt als Calciumpropionat, Kalziumpropionat, Propionsäure-Calciumsalz
E-Nummer E282
CAS-Nummer 4075-81-4
EG-Nummer 223-795-8
Zuletzt überprüft 16. April 2026

Alle Klassifizierungen erfolgen nach bestem Wissen auf Basis verfügbarer wissenschaftlicher und regulatorischer Quellen. Wir können die Richtigkeit jedes Eintrags nicht garantieren, Fehler in den von uns verwendeten Quellen sind nie vollständig auszuschließen. Dieses Tool berücksichtigt außerdem keine Kreuzkontamination, da diese ausschließlich von den jeweiligen Lieferanten und Herstellern abhängt. Wenn du glaubst, dass eine Klassifizierung falsch ist, kannst du ein Problem melden.