Ist Calcium Sorbate vegan?

Calciumsorbat ist das Calciumsalz der Sorbinsäure und wurde früher als Konservierungsmittel in Lebensmitteln eingesetzt. Es wurde aus der EU-Liste der zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe gestrichen.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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