Ist Caramel vegan?

Q: Is Caramel vegan?

Caramel is not reliably vegan. It can come from plant or animal sources. A supplier declaration is needed to confirm the origin. Karamell ist ein brauner Lebensmittelfarbstoff und Aromastoff, der durch kontrollierte Wärmebehandlung von Kohlenhydraten wie Maissirup, Rübenzucker, Rohrzucker oder Weizen hergestellt wird. Der Großteil des kommerziellen Karamells wird aus Mais gewonnen und gilt als vegan, aber Varianten aus Rohrzucker können tierische Verarbeitungshilfsstoffe beinhalten.

Caramel

Unbestätigt

Karamell ist ein brauner Lebensmittelfarbstoff und Aromastoff, der durch kontrollierte Wärmebehandlung von Kohlenhydraten wie Maissirup, Rübenzucker, Rohrzucker oder Weizen hergestellt wird. Der Großteil des kommerziellen Karamells wird aus Mais gewonnen und gilt als vegan, aber Varianten aus Rohrzucker können tierische Verarbeitungshilfsstoffe beinhalten.

Auch bekannt als	Gebrannter Zucker, Karamell, Karamellfarbe, Karamellfarbstoff, Zuckerkulör
E-Nummer	E150
Zuletzt überprüft	16. April 2026

Alle Klassifizierungen erfolgen nach bestem Wissen auf Basis verfügbarer wissenschaftlicher und regulatorischer Quellen. Wir können die Richtigkeit jedes Eintrags nicht garantieren, Fehler in den von uns verwendeten Quellen sind nie vollständig auszuschließen. Dieses Tool berücksichtigt außerdem keine Kreuzkontamination, da diese ausschließlich von den jeweiligen Lieferanten und Herstellern abhängt. Wenn du glaubst, dass eine Klassifizierung falsch ist, kannst du ein Problem melden.