Ist Casein vegan?

Q: Is Casein vegan?

No, Casein is not vegan. Casein ist das wichtigste Phosphoprotein in Säugetiermilch und macht etwa 80 % der Proteine in Kuhmilch aus. Es wird in Lebensmitteln, Kosmetika und industriellen Anwendungen als Proteinquelle, Klebstoff und filmbildendes Mittel eingesetzt.

Casein

Nicht Vegan

Casein ist das wichtigste Phosphoprotein in Säugetiermilch und macht etwa 80 % der Proteine in Kuhmilch aus. Es wird in Lebensmitteln, Kosmetika und industriellen Anwendungen als Proteinquelle, Klebstoff und filmbildendes Mittel eingesetzt.

Auch bekannt als	Calciumkaseinat, Kasein, Kaseinat, Milchprotein, Natriumkaseinat
CAS-Nummer	9000-71-9
EG-Nummer	232-555-1
Zuletzt überprüft	16. April 2026

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