Ist Catalase vegan?

Q: Is Catalase vegan?

Catalase is not reliably vegan. It can come from plant or animal sources. A supplier declaration is needed to confirm the origin. Ein Enzym, das die Zersetzung von Wasserstoffperoxid in Wasser und Sauerstoff katalysiert. Es kann aus Rinderleber gewonnen oder durch mikrobielle Fermentation mit Pilzen wie Aspergillus niger hergestellt werden und wird in der Lebensmittelverarbeitung und Kosmetik eingesetzt.

Catalase

Unbestätigt

Ein Enzym, das die Zersetzung von Wasserstoffperoxid in Wasser und Sauerstoff katalysiert. Es kann aus Rinderleber gewonnen oder durch mikrobielle Fermentation mit Pilzen wie Aspergillus niger hergestellt werden und wird in der Lebensmittelverarbeitung und Kosmetik eingesetzt.

Auch bekannt als	Katalase, Katalase (Enzym), Wasserstoffperoxid-Oxidoreduktase
CAS-Nummer	9001-05-2
Zuletzt überprüft	16. April 2026

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