Ist Cinnamic Acid vegetarisch?

Eine aromatische Carbonsäure, die natürlich in Zimtblättern, Kokablättern und Balsamen wie Storax vorkommt. Sie kann auch aus holzzersetzenden Pilzen isoliert oder durch chemische Synthese hergestellt werden. In der Kosmetik wird sie als Duftstoff und UV-absorbierendes Mittel eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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