Ist DEA-Hydrolyzed Lecithin vegetarisch?

DEA-Hydrolyzed Lecithin ist das Diethanolaminsalz von teilweise hydrolysiertem Lecithin; Lecithin kann aus pflanzlichen Quellen wie Soja oder Sonnenblumen oder aus tierischen Quellen wie Eigelb gewonnen werden, sodass die Herkunft je nach Lieferant variiert.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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