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Ist Direct Yellow 4 vegan?

Direktgelb 4 ist ein synthetischer direkter Disazofarbstoff mit der Formel C26H18N4Na2O8S2. Er ist ein Stilben-basiertes Diaminderivat und gilt aufgrund seiner Farbstärke als einer der wichtigsten Farbstoffe seiner Klasse. Er kann auch als Säure-Base-Indikator verwendet werden und wechselt im pH-Bereich 6,4 bis 8,0 von Gelb über Orange zu Rot.

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