Is Disodium Inosinate vegan?

Q: Is Disodium Inosinate vegan?

Disodium Inosinate is not reliably vegan. It can come from plant or animal sources. A supplier declaration is needed to confirm the origin. Dinatriuminosinat ist das Dinatriumsalz der Inosinsäure, das als Geschmacksverstärker (synergistisch mit Glutamaten) in Lebensmitteln eingesetzt wird. Es kann aus Fleisch- oder Fischquellen gewonnen oder durch mikrobielle Fermentation pflanzlicher oder pilzlicher Substrate hergestellt werden.

Ist Disodium Inosinate vegan?

Disodium Inosinate

Unbestätigt

Dinatriuminosinat ist das Dinatriumsalz der Inosinsäure, das als Geschmacksverstärker (synergistisch mit Glutamaten) in Lebensmitteln eingesetzt wird. Es kann aus Fleisch- oder Fischquellen gewonnen oder durch mikrobielle Fermentation pflanzlicher oder pilzlicher Substrate hergestellt werden.

Auch bekannt als	Dinatrium-5'-inosinat, Dinatriuminosinat, Natriuminosinat
E-Nummer	E631
Zuletzt überprüft	16. April 2026

Alle Klassifizierungen erfolgen nach bestem Wissen auf Basis verfügbarer wissenschaftlicher und regulatorischer Quellen. Wir können die Richtigkeit jedes Eintrags nicht garantieren, Fehler in den von uns verwendeten Quellen sind nie vollständig auszuschließen. Dieses Tool berücksichtigt außerdem keine Kreuzkontamination, da diese ausschließlich von den jeweiligen Lieferanten und Herstellern abhängt. Wenn du glaubst, dass eine Klassifizierung falsch ist, kannst du ein Problem melden.