Ist Estrone vegetarisch?

Estron (E1) ist ein natürlich vorkommendes Steroidestrogen und ein schwaches weibliches Sexualhormon, das aus Cholesterin in den Gonaden und Nebennierenrinden von Säugetieren synthetisiert wird. Es kommt im Urin und im Eierstockgewebe verschiedener Tiere vor und wurde historisch aus dem Urin trächtiger Stuten extrahiert. Als tierisch gewonnenes Hormon ist es weder vegan noch vegetarisch.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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