Ist Ethyl Citrate vegan?

Ethylcitrat ist ein Gemisch aus Mono-, Di- und Triestern von Ethanol und Zitronensäure, das in Kosmetika und Lebensmitteln als Chelatbildner, Lösungsmittel und Antioxidans-Synergist verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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