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Ist Ferrous Lactate vegan?

Ferrolactat ist das Eisen(II)-Salz der Milchsäure, das durch direkte Einwirkung von Milchsäure auf Eisenspäne oder durch die Wechselwirkung von Calciumlactat mit Eisensulfat hergestellt wird. Es wird als Eisenzusatz und als Farbschutzmittel in Lebensmitteln und Kosmetika eingesetzt.

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