Ist Glycine and Its Sodium Salt vegan?
Glycine and Its Sodium Salt
E640 umfasst Glycin und sein Natriumsalz (Natriumglycinat), die einfachste Aminosäure, die als Geschmacksmodifikator und Nährstoffzusatz eingesetzt wird. Glycin kann synthetisch (aus Chloressigsäure) oder aus Proteinhydrolysaten tierischer oder pflanzlicher Herkunft gewonnen werden. Es ist die kleinste und einfachste Aminosäure.
Warum unbestätigt?
Glycine and Its Sodium Salt kann entweder tierischen oder nicht-tierischen Ursprungs sein. Der Name des Inhaltsstoffs ist in beiden Fällen identisch, daher kann die Bezeichnung allein nicht sagen, welche Quelle zutrifft. Nur eine Lieferantenerklärung kann das.
| Auch bekannt als | Aminoessigsäure, Glycin, Glycin und sein Natriumsalz, Glycokoll, Natriumglycinat |
|---|---|
| INCI-Name | Glycine and Its Sodium Salt |
| E-Nummer | E640 |
| INS-Nummer | 640 |
| EG-Nummer | 227-842-3 |
| CosIng-ID | 85629 |
| Zuletzt verifiziert | 15. Mai 2026 |
Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.
Verkaufst du ein Produkt mit diesem Inhaltsstoff? Eine Lieferantenerklärung kann die Herkunft bestätigen. Erfahre, wie die Zertifizierung funktioniert.
Alle Klassifizierungen erfolgen nach bestem Wissen auf Basis verfügbarer wissenschaftlicher und regulatorischer Quellen. Wir können die Richtigkeit jedes Eintrags nicht garantieren, Fehler in den von uns verwendeten Quellen sind nie vollständig auszuschließen. Dieses Tool berücksichtigt außerdem keine Kreuzkontamination, da diese ausschließlich von den jeweiligen Lieferanten und Herstellern abhängt. Wenn du glaubst, dass eine Klassifizierung falsch ist, kannst du ein Problem melden.
