Ist Hemoglobin vegan?

Hämoglobin ist das eisenhaltige, sauerstofftransportierende Protein in den roten Blutkörperchen von Wirbeltieren. Es wird typischerweise aus tierischem Blut gewonnen, meist von Rindern oder Schweinen.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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