Ist Heptanoic Acid vegan?

Heptansäure, auch Önanthsäure genannt, ist eine siebengliedrige, geradkettige Carbonsäure; eine farblose, ölige Flüssigkeit mit ranzigem Geruch, die zur Synthese von Estern für Aromen und Duftstoffe verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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