Ist Hydroxy-Alpha-Sanshool vegan?

Hydroxy-Alpha-Sanshool ist eine natürliche organische Verbindung, die in Pflanzen der Gattung Zanthoxylum vorkommt und für das taubmachende, kribbelnde Gefühl beim Verzehr von Szechuanpfeffer verantwortlich sein soll.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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