Ist Hydroxyethyl Stearamide MIPA vegetarisch?

Hydroxyethyl Stearamide MIPA ist ein Amid der Stearinsäure, das entweder aus pflanzlichen oder tierischen Fetten gewonnen werden kann, und wird als Verdicker und Emulgator verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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