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Ist Hydroxypropyl Distarch Phosphate vegan?

Hydroxypropyl-Distärkephosphat ist eine modifizierte Stärke, die durch Behandlung von Stärke (typischerweise aus Mais, Kartoffel oder Tapioka) mit Propylenoxid und Phosphorsäure hergestellt wird. Es wird als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator in Lebensmitteln eingesetzt.

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