Ist Kaempferol vegan?

Kaempferol

Vegan

Kaempferol (3,4′,5,7-Tetrahydroxyflavon) ist ein natürliches Flavonol, das in einer Vielzahl von Pflanzen und pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, darunter Grünkohl, Tee, Spinat, Brokkoli und Propolis. Es ist ein gelber kristalliner Feststoff, benannt nach dem deutschen Naturforscher Engelbert Kaempfer aus dem 17. Jahrhundert.

Auch bekannt als Kaempferol, Naturgelb 13, Rhamnolutein
CAS-Nummer 520-18-3
CI-Nummer CI 75640
Zuletzt überprüft 3. Juni 2026

Quellen

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