Ist Lactobionic Acid vegetarisch?

Lactobionsäure ist eine Zuckersäure, die durch Oxidation von Lactose entsteht und aus Gluconsäure und Galaktose gebildet wird; sie wird in Kosmetika als Feuchthaltemittel und Antioxidans verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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