Ist Lysine vegan?

Lysin ist eine essentielle α-Aminosäure, die als Baustein für Proteine dient und eine basische Seitenkette mit Aminogruppe enthält. Sie wird industriell hauptsächlich durch bakterielle Fermentation hergestellt und in Kosmetika, Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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