Ist Malt Extract vegan?

Malzextrakt ist ein dunkler Sirup, der durch Eindampfen eines wässrigen Extrakts aus teilweise gekeimten und getrockneten Gerstenkörnern (Hordeum vulgare) gewonnen wird. Er wird häufig in Lebensmitteln, Getränken und Kosmetika verwendet.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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