Ist Methyl Cellulose vegan?

Methylcellulose ist ein chemisch modifiziertes Cellulosederivat, das durch Behandlung von Cellulose mit Natriumhydroxid und Methylchlorid hergestellt wird. Es wird als Verdickungsmittel, Emulgator und Stabilisator in Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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