Ist Methyl Lactate vegan?

Methyl Lactate ist der Methylester der Milchsäure, eine farblose Flüssigkeit und der einfachste chirale Ester, der natürlich gewonnen und als reines Enantiomer verfügbar ist.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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