Ist Monopotassium Glutamate vegan?
Monopotassium Glutamate
Monkaliumglutamat ist das Kaliumsalz der Glutaminsäure, das als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet wird. Es wird typischerweise aus durch mikrobielle Fermentation gewonnener Glutaminsäure hergestellt.
| Auch bekannt als | Glutaminsäure-Monkaliumsalz, Kalium-L-Glutamat, Kaliumglutamat, Monkaliumglutamat |
|---|---|
| E-Nummer | E622 |
| INS-Nummer | 622 |
| Zuletzt verifiziert | Noch nicht verifiziert (hilf uns, diesen Inhaltsstoff zu verifizieren) |
Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.
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