Ist Nitrogen vegan?

Stickstoff ist ein farbloses, geruchloses, inertes Gas, das etwa 78 % der Erdatmosphäre ausmacht. In Lebensmitteln und Kosmetika wird es als Verpackungsgas, Treibmittel und Antioxidationsmittel eingesetzt, um Oxidation zu verhindern und die Haltbarkeit zu verlängern.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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