Ist Nootkatone vegan?

Nootkaton ist ein natürlich vorkommendes Sesquiterpenketon und der Hauptaromastoff der Grapefruit, der ursprünglich aus dem Holz der Alaska-Zeder (Cupressus nootkatensis) isoliert wurde.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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