Ist Pectin vegan?

Q: Is Pectin vegan?

Yes, Pectin is vegan. Ein natürlich vorkommendes Polysaccharid, das in den primären Zellwänden und Interzellularschichten von Pflanzen vorkommt. Es wird kommerziell aus Zitrusschalen und Apfeltrester gewonnen und als Geliermittel, Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln und Kosmetika eingesetzt.

Pectin

Vegan

Ein natürlich vorkommendes Polysaccharid, das in den primären Zellwänden und Interzellularschichten von Pflanzen vorkommt. Es wird kommerziell aus Zitrusschalen und Apfeltrester gewonnen und als Geliermittel, Verdickungsmittel und Stabilisator in Lebensmitteln und Kosmetika eingesetzt.

Auch bekannt als	Amidiertes Pektin, Apfelpektin, Pektin, Zitruspektin
E-Nummer	E440
CAS-Nummer	9000-69-5
EG-Nummer	232-553-0
Zuletzt überprüft	16. April 2026

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