Ist Polyglycitol Syrup vegetarisch?

Polyglycitolsirup ist ein hydriertes Stärkehydrolysat, eine Mischung aus Zuckeralkoholen einschließlich Sorbitol, Maltitol und höheren Polyolen, die durch katalytische Hydrierung von Glucosesirupen hergestellt wird. Es wird als Süßungsmittel, Feuchthaltemittel und Füllstoff in Lebensmitteln eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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