Ist Potassium Lactate vegan?
Potassium Lactate
Kaliumlactat ist das Kaliumsalz der Milchsäure und wird als Feuchthaltemittel, Konservierungsmittel und Säureregulator eingesetzt. Milchsäure kann aus der Fermentation pflanzlicher Kohlenhydrate oder aus tierischen Quellen gewonnen werden, daher hängt der Ursprung von Kaliumlactat von der Herstellungsmethode ab.
Warum unbestätigt?
Potassium Lactate kann entweder tierischen oder nicht-tierischen Ursprungs sein. Der Name des Inhaltsstoffs ist in beiden Fällen identisch, daher kann die Bezeichnung allein nicht sagen, welche Quelle zutrifft. Nur eine Lieferantenerklärung kann das.
| Auch bekannt als | Kalium-L-lactat, Kaliumlactat, Kaliumsalz der Milchsäure |
|---|---|
| INCI-Name | Potassium Lactate |
| E-Nummer | E326 |
| INS-Nummer | 326 |
| CAS-Nummer | 996-31-6 |
| EG-Nummer | 213-631-3 |
| CosIng-ID | 79615 |
| Zuletzt verifiziert | 23. August 2026 |
Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.
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