Ist Potassium Phosphate vegetarisch?

Kaliumphosphate sind anorganische Kaliumsalze der Phosphorsäure. Sie werden als Säureregulatormittel, Emulgatoren und Stabilisatoren in Lebensmitteln eingesetzt und umfassen Mono-, Di- und Trikaliumphosphat.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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