Ist Rice Ferment Lees vegan?

Rice Ferment Lees ist die Hefetrübung (Bodensatz), die bei der Fermentation von Reis, Oryza sativa L., Poaceae, entsteht, vergleichbar mit Sake-Trester.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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