Ist Sodium Colanate vegan?

Sodium Colanate ist das Natriumsalz der Colansäure, ein polyanionisches Heteropolysaccharid, das durch Fermentation mit Escherichia coli hergestellt wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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