Ist Sodium Pyruvate vegetarisch?

Sodium Pyruvate ist das Natriumsalz der Brenztraubensäure, das häufig als Zusatzstoff in Zellkulturmedien und kosmetischen Formulierungen verwendet wird und synthetisch oder durch Fermentation hergestellt wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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