Ist Sorbic Acid vegan?

Sorbic Acid

Vegan

Sorbinsäure ist eine natürlich vorkommende mehrfach ungesättigte Fettsäure, die ursprünglich aus den Beeren des Vogelbeerbaums (Sorbus aucuparia) isoliert wurde. Heute wird sie überwiegend durch chemische Synthese hergestellt. Sie wird weitverbreitet als Konservierungsstoff zur Hemmung von Schimmel- und Hefewachstum in Lebensmitteln und Kosmetika eingesetzt.

Auch bekannt als 2,4-Hexadiensäure, Hexa-2,4-diensäure, Sorbinsäure, trans,trans-Sorbinsäure
E-Nummer E200
CAS-Nummer 110-44-1
EG-Nummer 203-768-7
Zuletzt überprüft 16. April 2026

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