Ist Sorbitan Olivate vegan?

Sorbitan Olivate ist der Ester von Sorbit und Olivenöl-Fettsäuren, gebildet als 6-Monoester von Sorbitan (einem Anhydrid von Sorbit). Es wird als Emulgator verwendet und aus Olivenöl gewonnen.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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