Ist Tartaric Acid vegan?

Tartaric Acid

Vegan

Weinsäure ist eine natürlich vorkommende Dicarbonsäure, die in vielen Früchten, insbesondere Weintrauben, Tamarinden und Bananen, vorkommt. Sie wird kommerziell als Nebenprodukt der Weinherstellung gewonnen und als Säuerungsmittel, Antioxidationsmittel und Aromastoff in Lebensmitteln, Getränken und Kosmetika eingesetzt.

Auch bekannt als 2,3-Dihydroxybutandisäure, D-Weinsäure, Dioxybernsteinsäure, Dioxybuttersäure, L-Weinsäure, L(+)-Weinsäure, Natürliche Weinsäure, Racemische Weinsäure, Traubensäure, Weinsäure
E-Nummer E334
CAS-Nummer 87-69-4
EG-Nummer 201-766-0
Zuletzt überprüft 16. April 2026

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