Ist trans-2-Heptenal vegan?

Trans-2-Heptenal ist ein ungesättigter Aldehyd, der als Duftstoff verwendet wird und typischerweise synthetisch hergestellt wird; er verleiht fettige, grüne Geruchsnoten.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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