Ist Trimethylsilyl Pullulan vegan?

Trimethylsilyl Pullulan ist Pullulan, ein durch Fermentation des Pilzes Aureobasidium pullulans gewonnenes Polysaccharid, das chemisch mit Trimethylsilylgruppen modifiziert wurde, um seine filmbildenden Eigenschaften zu verändern.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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